Lokale, saiso­nale Produkte werden vom Küchen­team zu über­ra­schenden rein pflanz­li­chen Gerichten auf höchstem Niveau verwan­delt. Inspi­riert sind die verschie­denen Krea­tionen von der orien­ta­li­schen und anderen welt­weiten Küchen­tra­di­tionen. Regel­mässig finden auch Events zu Themen wie Slow Grow statt.