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Food Design | Interior Design
Château de Raymontpierre
Am Ende eines Juratals, wo der Weg schmaler und die Luft stiller wird, liegt das Château de Raymontpierre. Ein historisches Anwesen, über zwei Jahre lang behutsam renoviert. 14 Zimmer, Kapelle, Bauernhof – heute ein Ort für Menschen, die das Einfache suchen, ohne auf das Wesentliche zu verzichten.
Château de Raymontpierre steht für eine neue Definition von Luxus: lokal gedacht, verantwortungsvoll gelebt. Die Zutaten stammen aus dem eigenen Garten, vom benachbarten Hof oder aus den umliegenden Wäldern. Jeder Teller ein Höhenflug – präzise, sinnlich, überraschend. Gekocht wird mit Haltung und Handwerk, nicht mit Show.
Dahinter stehen mit Sydney Karolewski und Timon Wolf zwei erfahrene Gastgeber, die ihre Leidenschaft für Kulinarik und Gastlichkeit mit feinem Gespür ins Haus einbringen – und jeden Aufenthalt zu einem besonderen machen.
Ein Ort, der bleibt.
Eine Reise, die sich lohnt.
Adresse:
Château de Raymontpierre 3
2829 Vermes
Schweiz
Öffnungszeiten:
April-November
Social:
Photo Credit:
Digitale Massarbeit
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