Der Toast, eine krea­tive Hommage an die regio­nale Küche, wird aus feinsten lokalen Produkten zube­reitet und mit haus­ei­genen, selbst­ge­ern­teten Zutaten verfei­nert. Die All-Day-Eatery ist ein Hotspot für Lieb­haber echter Hand­werks­kunst und schlichter Eleganz. Das Inte­rior Design des «Roten Delfins» ist eine Ode an das Lokale und zugleich ein Farb­tupfer in der urbanen Szene. Hand­ge­fer­tigte Tische aus recy­celtem Holz verbinden sich mit lebhaften Farb­ak­zenten und stil­vollen Details zu einem Ambi­ente, das die Lang­strasse belebt. Die Geträn­ke­karte verspricht mit Schweizer Geträn­ke­spe­zia­li­täten und inno­va­tiven Cock­tails. Mit seinem einla­denden Flair ist der «Rote Delfin» mehr als ein Gastro­no­mie­be­trieb: Er ist eine Verkör­pe­rung des Zürcher Lebens­geists und eine Einla­dung zum Geniessen und Verweilen.