Genfer Brasserie-Ikone mit Theaternähe und filmreifer Vergangenheit: Benannt nach der Schauspielerin Mlle Dorian, spürt man hier noch die Bohème der 1950er. Die Renovation bewahrt Stuck und Patina, ergänzt um wilde Details: Teppiche mit gezeichneten Speisen und Hund Béchamel, Mosaiken, ein barocker Rocaille-Tresen, donutförmige Leuchten. Alte Schweizer Designstücke treffen auf lokale Kunst – ein verspieltes Gesamtkunstwerk zwischen Bistroküche, Musik und Geschichte.