Mehr als ein Restaurant: Der Rote Delfin verbindet regionale Küche, Design und Begegnung. Hier werden Chilis an der Goldküste geerntet, Kirschen aus dem Fricktal eingelegt und Wissen über Saisonalität spielerisch vermittelt – bei Jassturnieren ebenso wie bei analogen Dating-Events. Der monochrom blaue Raum mit roten Akzenten, hausgemachtes Toastbrot und Kooperationen mit Zürcher Labels machen das Projekt zu einem ganzheitlichen Erlebnis zwischen Gastronomie und Kultur.