Kommentar der Jury

«Sea Flavors» verbindet Kommunikation, Forschung und Kulinarik zu einer vielschichtigen Auseinandersetzung mit der Ernährung der Zukunft. Die Kampagne zeigt, wie Design Wissen vermitteln und gesellschaftliche Diskussionen über pflanzliche Alternativen anregen kann. Film, E-Book und Diskussionsformate bilden ein kohärentes Ganzes, das wissenschaftliche Inhalte anschaulich übersetzt. Die sorgfältige Bildsprache und die klare didaktische Struktur machen das Projekt zu einem Beispiel für wirkungsvolle Wissensvermittlung im Food Design. Der Ansatz besitzt das Potenzial, sich in physische Formate zu erweitern und damit die Idee von einer nachhaltigen Esskultur konkret erfahrbar zu machen.