Mitt­ler­weile gibt es in Zürich zahl­reiche Möglich­keiten, haus­ge­machte Glace­sorten anstelle von indus­triell herge­stelltem Eis am Stiel zu geniessen. Seit die Gela­teria di Berna 2017 ihre erste Filiale am Brup­ba­cher­platz in Wiedikon eröff­nete, hat sich die Situa­tion komplett verän­dert. Das Angebot an Glace in der Stadt Zürich ist förm­lich explo­diert. Das Original aus Bern (gegründet 2010) über­zeugt mit immer wieder neuen Krea­tionen und betreibt unter­dessen vier grosse und drei kleine Eisdielen in der Limmat­stadt.