Das Zürcher Brunch-Original hat im NZZ-Hauptsitz ein neues Zuhause gefunden. Wo einst Druckmaschinen rotierten, zieht heute der Duft von Zimtschnecken durch den Raum. Eine 15 Meter lange Glasbausteinbar und Terrazzo-Böden greifen die industrielle Geschichte des Hauses auf, Bauhaus-Anklänge und warme Materialien schaffen Offenheit zur Strasse. Das neue Babu’s verbindet Handwerk und Gastlichkeit – ein lebendiger Treffpunkt für alle, die Frühstück lieben.