Capet ist das zweite Lokal des Silex-Teams und setzt wie sein Vorgänger auf konsequent produktefokussierte Küche. Etwa 15 Gerichte im Bistronomie-Stil wechseln laufend und werden von einer Weinliste begleitet, die Winzer:innen mit minimaler Intervention und naturverbundenem Ansatz hervorhebt. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Wermuts und Sherrys im Glas. Nachhaltigkeit prägt Küche wie Netzwerk, ebenso die offene Raumgestaltung mit Gemeinschaftstisch, Keramik von Goodlife Ceramics und Designklassikern. Faire Arbeitsbedingungen und ein stabiles Team bilden das Fundament des Konzepts.