PUR 11 ist gleichsam eine aktualisierte Version der klassischen Forster Küche. Einerseits wurden hierbei einige neue technischen Möglichkeiten umgesetzt. Andererseits kam es zu einer Überarbeitung des optischen Erscheinungsbildes, ohne dabei den hohen Wiedererkennungswert der Marke zu gefährden. PUR 11 ist wie alle Forster Küchen aus pulverbeschichtetem Stahlblech oder gebürstetem Edelstahl gefertigt und besitzt damit die erprobten Vorteile einer Stahlküche: strapazierfähig, hygienisch, reinigungsfreundlich, hitze- und feuchtigkeitsbeständig sowie nicht brennbar. Das Paneelsystem der Küche, das ebenfalls aus Stahlblech hergestellt wird, dient der Rückwandgestaltung einer Küchenzeile. Es kann aber auch als eigenständiges Möbel im Wohnraum genutzt werden.